En entradas anteriores mencionamos que la ANMAT había descubierto diferentes alimentos que exhibían el símbolo sin TACC sin estar debidamente autorizados para ello.
Esta situación supone un riesgo para las personas que padecen la enfermedad celíaca o son intolerantes al gluten ya que no es posible asegurar que esos productos sean realmente libres de gluten.
Entonces, como consumidores, ¿qué podemos hacer?
Si aún no lo sabías, es bueno que conozcas (y difundas) el sitio web de la ANMAT donde se puede consultar desde aquí el Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten
Podés hacer la consulta por tipo de producto, por marca o por RNPA. Así podrás comprar y consumir productos libres de gluten con mayor seguridad.
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